如何辨别各种乳化剂？-江苏省海安石油化工厂

如何辨别各种乳化剂？
咨询热线：13776999076　

乳化剂是乳浊液的稳定剂，是表面活性剂。乳化剂的作用是分散在分散质的表面时形成薄膜和双重电层，可以使分散相带电荷，这样可以防止分散相中的小液滴相互冷凝，使形成的乳浊液更加稳定。

乳化剂是乳状液赖以稳定的关键。可以将其分为三类：表面活性剂类乳化剂，高分子型乳化剂，固体粉末乳化剂。

如何辨别各种乳化剂

表面活性剂是用得多且重要的一类乳化剂。它的数量及品种之多，是其它类型乳化剂无法比拟的。它分为阴离子、阳离子和非离子三大类。阴离子应用普遍，非离子不怕硬水也不受介质pH值的限制等，发展很快，阳离子型表面活性剂作为乳化剂用的不多。

固体粉末乳化剂，黏土（主要是蒙脱土）、二氧化硅、金属氢氧化物等粉末是O/W型乳化剂；石墨、炭黑等是W/O型乳化剂。乳化剂厂家都知道，一般情形下，用固体粉末稳定的乳状液的液珠较粗，但相对稳定。
高分子型乳化剂是分子量很高的表面活性剂。因为它分子量较高，所以无法显著降低界面张力，但是在液珠的界面上，可以形成机械强度较高的界面膜，而且还能提高液相黏度，因此是性能优良的乳化剂。

标签：表面活性剂乳化剂厂家乳化剂

本文网址：https://www.haishihuaa.com/xingyexinwen-show-316.html

上一篇：反式脂肪酸是什么？

下一篇：什么是牛油乳化剂？

News and information新闻动态